熟肉制品检测依据食品安全国家标准GB 2726-2016，适用于检测预包装的食肉制品，不适用于肉类罐头。

熟肉制品是以鲜(冻)畜、禽产品为主要原料加工制成的产品，包括酱卤肉制品类、熏肉类、烧肉类、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类、熟肉干制品和其他熟肉制品。

检测范围：

酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品。

检测项目：

感官、铅、镉、汞、砷、铬、苯并[α]芘、N-二甲基亚硝胺、细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157：H7、金黄色葡萄球菌

(未列项目请咨询在线工程师）

公司签约合作的检测单位超过1000家，实现全国地区全覆盖，同时，可对各类纺织品、食品、农产品、药品、保健品、食品接触及包装材料等，提供微生物、农残留、兽药残留、营养成分、营养标签、添加剂及非食用物质、重金属、常规理化指标以及有毒有害物质进行检测，具备CNAS、CMA、CAL资质证书。