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产品名称: 调味料酒检测
产品时间: 2019-12-23
产品型号:
产品特点: 调味料酒检测依据SB/T 10416-2007标准,适用于检测以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精成分为主体,添加食用盐(可加入植物香辛料),配置加工而成的液体调味品,不适用于饮料酒。

调味料酒检测 的详细介绍

料酒成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味,去腥解腻,同时,它还富含多种人体必需的营养成分,甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。

调味料酒检测依据SB/T 10416-2007标准,适用于检测以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精成分为主体,添加食用盐(可加入植物香辛料),配置加工而成的液体调味品,不适用于饮料酒。

检测范围:

生料酒,葱姜料酒,炒菜料酒,去腥料酒,腌制料酒

鸡蛋料酒,腌肉料酒,蒸鱼料酒,调味料料酒

检测项目:

理化检测:感官检测,水分,pH值,营养标签检测,固形物,酒精度,总酸,挥发酯,净含量;

微生物检测:菌落总数,大肠菌群,霉菌和酵母菌,沙门氏菌,志贺氏菌,金黄色葡萄球菌;

卫生检测:氨基酸态氮,重金属,食品添加剂,黄qu霉毒素。

(未列项目请咨询在线工程师)

检测标准:

SB/T 10416-2007调味料酒

GB 4789.1-2016食品安全标准食品微生物学检验总则

GB 5009.235-2016食品安全标准食品中氨基酸态氮的测定

GB 5009.22-2016食品安全标准食品中黄qu霉毒素B族和G族的测定

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