食用油脂制品检测根据食品安全国家标准GB15196-2015，适用于检测食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂（类可可脂）、植脂奶油、粉末油脂等食用油脂制品。食用油脂有动物脂肪和植物油两大类。

检测范围：

食用油脂制品、食用氢化油、人造奶油、起酥油、代可可脂等。

检测项目：

感官指标：色泽、外形、气味、滋味；

理化指标：酸价、过氧化值等；

污染物及微生物限量：菌落总数、大肠菌群、霉菌等。

（未列举项目请咨询在线工程师）

检测标准：

食用植物油应符合GB2716规定。（原料要求）

食用动物油脂应符合GB10146规定。（原料要求）

GB 15196-2015食品安全国家标准食用油脂制品

GB 2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量

GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准

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