食用油脂制品检测根据食品安全国家标准GB15196-2015,适用于检测食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂(类可可脂)、植脂奶油、粉末油脂等食用油脂制品。食用油脂有动物脂肪和植物油两大类。
食用油脂制品、食用氢化油、人造奶油、起酥油、代可可脂等。
感官指标:色泽、外形、气味、滋味;
理化指标:酸价、过氧化值等;
污染物及微生物限量:菌落总数、大肠菌群、霉菌等。
食用植物油应符合GB2716规定。(原料要求)
食用动物油脂应符合GB10146规定。(原料要求)
GB 15196-2015食品安全国家标准食用油脂制品
GB 2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准
版权所有 上海千实精密机电科技有限公司